かぼちゃの日持ちはカットで保存できる形にすることでした！
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ほっこり甘くて栄養満点なかぼちゃ。 色鮮やかなお料理レシピに、多数の活躍の場を持つ重宝なアイテムです。 ゴロっと丸いかぼちゃに、ひとたび包丁を入れカットすると、気になるのは 日持ち、ですよね。 かぼちゃの日持ちについて、 […]
「生活一般」の記事一覧
【大注目の新素材】光触媒って何？コロナウイルスにも効く！？
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コロナウイルスで世界的に衛生に対する意識が高まっている今、注目度が急上昇しているのが「光触媒」です。光触媒には、「消臭」「防汚」「抗菌」「抗ウイルス」など様々な効果があります。 現在では、病院のタイルなどにも使用されてお […]
よく使用する野菜を保存する際の注意点【長持ちさせる方法】
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「野菜を買ったけど長持ちしない」と経験したことがある人も多いのではないでしょうか？ 野菜によっては、適切な保存方法で保存しなければすぐに腐ってしまうものも多数あります。 しかし、そもそも適切な保存方法を知らない方もいます […]
熱中症対策5選！【熱中症は早期対策と予防が大切】
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これから夏本番に向けて、心配されるのが「熱中症」です。 熱中症は、若者から高齢者まで油断できない症状の一つです。 さらに、熱中症を甘く見ていると最悪の場合死に至ることもあるので、適切な対応が必要です。 実際に、地球温暖化 […]
消防に関する豆知識をご紹介【意外と知らなかったことが多い！？】
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普段から街の平和を守ってくれている消防士ですが、気にしているようで意外と知らなかったことがたくさんあります。 「消防車の色の秘密」や「普段の業務内容」など、消防に関することは知れば知るほど面白いですし、これからの見方も変 […]
水を1日2リットル飲むメリットとは？【手軽にできる健康法】
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「水を2リットル飲むと良いの？」 「どんな効果があるの？」 水を2リットル飲むと体に良いと言われていますが、実際どのような効果があるのでしょうか？ 私自身も毎日水を2リットル飲んで1ヶ月経ちますが、肌や体に少しづつ変化が […]
生たけのこを皮なし状態からあく抜きするのはアリ？ナシ？
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たけのこのあく抜きするレシピには、表の皮を2～3枚むいて、と書いて あり、まるっと皮なしの生たけのこの場合、どうすればいいの？と困惑 したことありませんか？ 皮つきだとサイズも大きく、まるごと茹でる鍋がないとか、最終的に […]
わらびのあく抜きは米ぬかを使ってサクッと簡単に！
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春の山菜、代表格のわらびはお好きですか？ 心地良い歯応えと、ほろ苦い爽やかな風味が春の訪れを思わせる、日本の美菜のひとつです。 わらびは毒性のあるあくが強いため、生で食したり、あく抜きせずに放置したり出来ない山菜となって […]
わらびのあく抜きに重曹の掃除用を使った場合の検証
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わらびやたけのこのあく抜きに、重曹が使われます。 重曹と一緒に煮込んだり、浸して漬け置きしたりして、簡単にあく抜き出来る便利な素材です。 重曹には、食用と工業用、つまり掃除用が一般的に売られています。 掃除用と書いてある […]
わらびのあく抜きにミョウバンが使えるのか調べてみよう
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山菜、わらびのあく抜きをしたことがありますか？ 巷では、灰、重曹、、米ぬか、ミョウバンと、色々なアイテムであく抜きする方法が紹介されています。 その中でも、 「ミョウバン？」 と思った人、少なくないと思われます。 では実 […]